A Chef Pâtissière Vivianne Wakuda

gosta de criar novas combinações. Da fusão da confeitaria francesa com a japonesa, descobriu um amplo leque de ingredientes e texturas que se transformam em doces experiências.

Revista Hashitag

Por Karin Kimura

APARIÇÕES TV

Gastronomia Japonesa em São Paulo com Daniela Filomeno e Tina

"Viagens & Gastronomia" - CNN Fevereiro 2022

Preparando Choux-cream com Rita Lobo

"Cozinha Prática" - GNT setembro 2021

A Tirami-choux® chega no estúdio da Ana Maria Braga

"Mais Você" - GLOBO agosto 2021

Short Cake com Raul Lemos

"Desvendando cozinhas" - REDE TV maio 2021

Preparando sobremesas Yogashi com Rodrigo Hilbert

"Tempero de família" - GNT maio 2020

A chef Vivi convidada como jurada

"Que seja doce" - GNT abril 2020

EMPRENSA

Financial Times

Folha de S.Paulo

Quiçá a infância de Vivianne Wakuda, 28, tivesse sido mais romântica se ela mesma negasse a dor que sua família tinha de driblar ao perder produções agrícolas inteiras por conta do mau tempo — ou do ânimo dos compradores, vai saber. "Era muito sofrido, preferi não seguir esse caminho", diz ela, sobre os pais, feirantes, que acompanhou desde pequena na lida.

LUIZA FECAROTTA (16/10/2016)

Estadão