Noz
Pecan
Você já se perguntou sobre o sabor único por trás da nossa deliciosa Mini Pecan Pie? Vamos explorar os mistérios dessa noz fascinante que é a estrela dessa irresistível sobremesa!
Origens da Noz Pecan
A noz pecan é originária da nogueira pecan, nativa do norte do México e sul dos EUA. No Brasil, ela encontrou um lar acolhedor no Rio Grande do Sul, trazida por imigrantes norte-americanos por volta de 1870. Desde então, essa noz tem sido a queridinha dos apaixonados por sabores únicos.
Cultivo Brasileiro e Oportunidades
Apesar de ainda importarmos nozes pecan, o Brasil oferece condições ideais para seu cultivo. Com a demanda crescente e seus inúmeros benefícios, há grandes oportunidades para agricultores brasileiros se destacarem nesse mercado.
Sabor e textura
Pode ser que você conheça outros tipos de nozes, como a Quartz chilena, que é mais tradicional e usamos muito nos pratos e como petisco nas festas de fim de ano. Ela é crocante e tem sabor delicado.
A Noz da Índia, de cara se destaca das demais, pois sua coloração é branca e seu formato arredondado. Geralmente usada para fazer chá.
Já a Noz Pecan tem sabor doce e amanteigado. Vem numa casquinha dura, lisa e seu formato é mais comprido que as demais.
Todas elas, assim como outras oleaginosas, trazem benefícios legais para a saúde. Se consumidas com equilíbrio, é claro, reduzem taxas de colesterol e a formação de coágulos no sangue, além de ter ação anti-inflamatória e antioxidantes.
Características e benefícios incríveis para a Saúde
Não é só sobre o sabor! A noz pecan é uma potência de nutrientes essenciais. Com uma rica composição, ela é uma fonte de fibras, cálcio vitaminas e magnésio. Apenas 28 gramas dessa oleaginosa oferecem uma explosão de benefícios para a saúde!
Corazón Saudável
Você sabia que ela pode reduzir o índice de colesterol e a formação de coágulos no sangue, evitando até 65% que o consumo regular de noz pecan pode melhorar a saúde do coração? Estudos ino risco de doenças do coração.
Alguns estudos demonstram que as pecans podem reduzir o colesterol LDL em pessoas com níveis normais de colesterol.
Antioxidantes Poderosos
Como outras nozes, também contêm polifenóis, que atuam como antioxidantes.
Por serem ricas em antioxidantes, especialmente vitamina E e selénio, as nozes funcionam ainda como agentes de prevenção do cancro. E a mesma vitamina é importante para estimular a fertilidade masculina. Por outro lado, seus compostos chamados fitoestrogénios reduzem os problemas relacionados à menopausa. Além disso, o fruto é rico em cálcio, fundamental para a saúde de ossos e dentes.
Quem fuma ou vive em cidades poluídas encontra no alimento um grande aliado. Os antioxidantes presentes nas nozes melhoram a resistência pulmonar e reduzem os danos das toxinas inaladas. Essas substâncias aumentam ainda as defesas contra doenças, segundo pesquisa feita na Universidade de Harvard, nos Estados Unidos.
Estabilizando o Açúcar no Sangue
Estudos sugerem que a noz pecan pode contribuir para um melhor controle do açúcar no sangue. Seja para prevenir doenças ou manter níveis saudáveis, essa noz é uma escolha inteligente!
Experimente Nossa Mini Pecan Pie
Crocante, com base de pâte sucrée recheada com noz Pecan e creme Normando (textura lembra queijadinha) assada. Fica ainda mais deliciosa quando aquecido no forno!
